農業                                                    

 マスターの本来の職業は農業です。 そして土づくりと無農薬栽培については独自のノウハウがありますので、幅広いご要望にお応えできると思います。

 ただし養鶏を除く畜産部門と果樹部門についてはそれほど詳しくありません。家庭果樹園程度ならOK。またTPPに備えて、農業法人の設立をお考えでしたら、そのアドバイスも可能です。 

 農業は一人ひとりの命の源になる、この世に無数ある職業のなかで最も重要で尊いものです。



 命の根源である食の重要な部分を担う野菜と穀物をいかに安全に且つ美味しく食することができるかが、これから私たちが求めていくべき方向です。

 TTPが近い将来避けられない状況であることを考えると、国際競争に打ち勝つための日本農業のあり方は、いかに安全なものを供給できるかが命運になるでしょう。それに加え、山菜を含め、田畑の畦に自生する芹やノビルなどの食材を好み微妙な味の違いが判る私たち日本人が培ってきた食文化は木陰のそよ風のような存在です。

そこに、これから求めるべき食の形が見えてくるでしょう。 

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